건새우 아욱국***
*재료... 아욱, 건새우, 대파, *육수재료... 다시마, 멸치, 양파, 무 *양념... 된장, 다진 마늘 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주며, 골밀도 강화에 큰 도움을 주어 골다공증 예방에 효과적이다. 뿐만 아니라 타우린 성분과 키토산이 혈관 속 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관질환 예방에도 효과적이며, 뇌세포의 활성화를 촉진시켜 기억력, 인지능력 등 뇌기능 향상에도 도움을 준다. 아욱은 줄기가 억세므로 연한 부분만 쓰고 줄기는 잘라 내고, 먹기 좋은 크기로 썰어서, 주물러서 깨끗하게 씻어요. 육수를 만들어서 된장을 풀고, 끓이다가 아욱을 넣어요. 건새우는 고혈압을 비롯한 각종 성인병등에 탁월한 효과가 있고, 비타민이 풍부하여 어린이 성장발육은 물론 미용효과도 만점인 고급식품이랍니다. 아욱에 ..
유부쪽파국***
*재료...쪽파,조미두부,된장,다진마늘 쪽파를 송송 썰어요. 유부에는 단백질, 칼슘, 지질, 철분의 함유량이 높아 어린이 성장발육에 효과적이며, 열량이 높을 뿐더러 단백질, 지질, 칼슘, 철분의 함유량이 높은 유부입니다. 또한 비타민 A와 C 함유량이 0이여서 당근과 같이 섭취하면 부족된 영양을 보충할 수 있다고 해요. 다이어트 : 유부는 두부를 튀겨 만드는 것으로 기름기를 제거하고 먹어야 열량을 낮출 수 있다고 하구요. 조미유부도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고, 무우,양파,멸치,다시마를 끓여서건더기는 건져 내고 육수를 만듭니다. 만들어 놓은 육수에 된장을 한수저 풀어 주세요. 펄펄 끓는 된장국에 조미유부를 넣어요. 다진마늘을 넣고 간을 봅니다. 유부맛이 깔끔한... 간단하게 끓일 수 있는 국. 유부쪽파국..
