*재료...생오리,양배추,부추,새송이버섯,대파 *양념...간장, 설탕,굴소스,다진마늘, 오리불고기는 생오리를 재료로 하기에 생오리를 구입했어요. 정육점에 문의하니 예약을 해야 한다네요. 평소 이 생고기는 구입하는 사람이 없다고 합니다. 사진은 1Kg이예요. 양배추를 넣었습니다. 부추도 준비했어요. 오리기름은 부추와 양파로 어느 정도 해소된다고 해요. 그래서 오리고기와 부추는 궁합이 맞는다고 하나 봅니다. 명절에 쓰고 남은 새송이버섯도 결대로 썰었고, 대파도 준비했습니다. 오리생고기에 미림과 다진마늘 설탕 후추 간장을 넣어 연육을 하고, 야채는 따로 볶고,.... 오리고기 먼저 볶아서 볶아 놓은 야채와 섞었어요. 이 사진은 오리불고기가 완성된 상태이구요. 마지막으로 부추를 넣어 살짝 익혀서 완성합니다. 오..