*재료..도루묵 5마리, 무우,양파,대파,호박 *양념...진간장,고추장,된장,소주,고추가루,다진마늘,후추 도루묵의 지느러미와 꼬리부분을 가위로 잘라서 준비합니다. 알이 잔뜩 들어 있기 때문에 내장은 손을 대지 마세요. 비린내를 없애기 위해서 저는 손질이 끝나면 소주를 약간 부어 주었어요. 올해는 무우가 정말 비쌉니다. 작년에는 그저 천원이면 하나 샀었는데요. 명절이 지나고도 아주 비싸네요. 크지 않은 무우 한 개 2200원. 냄비바닥에 무우를 큼직큼직하게 썰어서 깔아주어요. 진간장 ... 고추가루, 다진마늘, 된장과 고추장, 후추 준비한 재료들을 섞어서 다대기를 만듭니다. 도루묵은 만든 국물이 푹 끓을때쯤 넣어야 합니다. 살이 연해서 다 부서지거든요. 호박도 큼직하게 썰어서 넣었어요. 원래 미나리를 넣으..