유부국
*재료...쪽파,조미두부,된장,다진마늘 쪽파를 송송 썰어요. 유부에는 단백질, 칼슘, 지질, 철분의 함유량이 높아 어린이 성장발육에 효과적이며,열량이 높을 뿐더러 단백질, 지질, 칼슘, 철분의 함유량이 높은 유부입니다. 또한 비타민 A와 C 함유량이 0이여서 당근과 같이 섭취하면 부족된 영양을 보충할 수 있다고 해요.다이어트 : 유부는 두부를 튀겨 만드는 것으로 기름기를 제거하고 먹어야 열량을 낮출 수 있다고 하구요. 조미유부도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고, 무우,양파,멸치,다시마를 끓여서건더기는 건져 내고 육수를 만듭니다. 만들어 놓은 육수에 된장을 한수저 풀어 주세요. 펄펄 끓는 된장국물에 조미유부를 넣어요. 다진마늘을 넣고 간을 봅니다. 유부맛이 깔끔한...간단하게 끓일 수 있는 국. 유부쪽파국 ..
돼지고기 폭찹 스테이크
*재료...돼지고기,식용유. 양파,파프리카,밀가루,전분가루*소스양념...물 설탕,식초,토마토케찹,돈까스소스*밑간재료...간장, 올리고당,후추,맛술,다진마늘 "찹"이라는 뜻은 잘게 썬다....라는 뜻. 돼지고기에 간장과 맛술,생강가루,다진마늘,후추,참기름을 넣어서 밑간을 해 주세요. 30분 정도 지나면 고기가 연해지며이 때 밀가루와 전분가루를 넣어서 같이 버무립니다. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를, 노릇노릇하게 구워 줍니다. 다 구워진 고기에 케찹과 스테이크소스,올리고당 깨소금과 물을 약간 넣어서 볶고, 야채를 반쯤 익혀서 위의 고기에 섞어서 약간 볶으면 "돼지고기 찹스테이크 완성입니다. 갑자기 찾아 온 손님에게 대접하기 훌륭하고, 화려하고 푸짐한 반찬 요리입니다. 고기에 채소가 넉넉히 ..
닭가슴살 엿장조림
*재료... 닭가슴살,우유,감자,홍피망,노랑피망,양파,표고버섯,*양념...간장,참기름,참깨,맛술,올리고당,굴소스,물,다진마늘, 닭가슴살을 구입했어요. 양파와 표고버섯,피망,브로콜리를 잘게 썰어 놓아요. 닭가슴살은 우유에 담가 냄새를 제거하고 부드럽게 하여 먹기좋게 썰어 주세요. 간장에 맛술과 올리고당,국소스,물...그리고 다진마늘을 넣어 엿장을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 야채를 볶고요. 그리고 그 엿장소스에 준비해 둔 닭가슴살을 넣어 은근히 졸입니다. 엿장을 만들어서 닭가슴살을 넣어 볶아내는 달살엿장조림 완성이예요. 다이어트를 오래 한 사람들은 닭가슴살 보기 싫다고 할 정도로 싫어합니다.그러나 달콤하고 맛있는 이 닭살엿장조림은 잘 먹지 않을까요?
