골뱅이 고추장무침
*재료...골뱅이,오이,양파,대파,*양념...고추장,다진마늘,고추가루,참기름,간장,깨 큰구슬우렁이는 식용에도 쓰이며, 2008년 기준으로전 세계 소비량 4700톤 가운데 4187 톤이 대한민국에서 소비된다고 해요.. 대한민국에서는 흔히 골뱅이 무침 등으로 만들어 먹는다는데요.고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 많이 애용되며 노화방지 효과도 있대요.(다음백과) 통조림을 따서 골뱅이를 준비했어요. 큰 것을 2등분해서 잘라 놓았어요. 오이는 어슷 썰고,양파는 길죽하게 대파의 흰부분도 길쭉하게 썰어 준비해 주세요.당근은 채썰고 골뱅이도 얇게 썰어 줍니다.당근과 오이 양파 골뱅이..... 야채를 섞고 소금 식초 설탕으로 1시간쯤 절여 놓아요. 절인 야채를 꼭 짜고,골뱅이를 넣어서,고추장,다진마늘,고추가루,참기름,..
크리스마스와 어울리는 2가지 샐러드
오늘이 크리스마스인데요.크리스마스와 어울리는 2가지 샐러드를 소개합니다.만들기도 간편하고 맛도 괜찮아서 크리스마스와 잘 어울릴 것 같아요. ***과일샐러드재료...방울토마토, 키위,사과,바나나,단감,건포도소스..마요네즈(시판) ***노즈,양배추 샐러드재료...청경채,노즈,적양배추,흰양배추,적겨자,비트소스...오리엔탈소스(시판)오리엔탈소스(액젓,간장,다진마늘,고추가루,통깨,참기름,식초) 1.청경채는 보통으로 썰고 세로로 칼집을 낸다.2.노즈, 적겨자채,비트줄기는 억세므로 잘라 내고 적당한크기로 썬다.3.양배추도 억센 줄기를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썬다.4.오리엔탈소스로 무쳐 낸다.5.오리엔탈소스는 간장소스이므로 먹기 직전 무쳐 내야 한다.6.간장소스이므로 마지막사진이 완성인데 선명하지 ..
쌈채소 샐러드
*재료...청경채,노즈,적흰양배추,적겨자,비트*소스...오리엔탈소스 *오리엔탈 샐러드 양념장 액젓 , 간장 , 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 통깨 약간,참기름,식초 왼쪽 위 양적배추,아래 가운데 적겨자,비트,노즈.....서양에서 들어 온 채소인 것 같아요.우리나라에서는 가끔 길에 화초로 놓여 있는 식물이기도 하답니다. 비트. 적양배추.흰양배추. 간장 설탕,식초,통깨,참기름을 넣어서 만든 오리엔탈소스예요.야채를 볼에 넣고 오리엔탈소스로 버무려 내면 완성입니다. 쌈채소샐러드. 샐러드바를 구비한 쌈밥전문점이 늘면서 쌈채소의 종류도 점차 다양해지고 있지요.최근에 우리나라에 없던 외래종이나 서로 다른 채소의 장점을 합한 새로운 종이 개발되면서 크기도 맛도 제각각인 다양한 쌈채소가 식재료..
양상추 파인애플 샐러드
*재료...양상치,방울토마토*소스...마요네즈,파인애플,땅콩,식초,(각1)소금약간 양상추는 샐러드의 기본이지요. 파인애플은 통조림을 사용했습니다. 통조림을 꺼내어서, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 보기에 방울토마토가 장가 보이시나요?손가락 한 마디 크기인 이 방울토마토는 샐러드에 적격이고 맛도 아주 좋았어요. 양상추는 얼음물(찬물)에 담가서 냉장고에 넣었다가 꺼내서 쓰면더 싱싱하고 맛있답니다.방울토마토는 장식으로 사용합니다.없으면 올리지 않아도 됩니다. 양상치는 물을 쪽 빼서 쓰구요. 미리 만들어 놓은 소스를 얹으면 완성입니다.소스는 마요네즈,파인애플,땅콩,식초,(각1)소금약간을 넣어서 만들어요.샐러드가 뭐...소스맛이라고 하겠지만요.싱싱한 재료도 무엇보다 중요하답니다.
