궁중 떡볶이
*재료...소고기, 떡볶이떡,당근, 양파,대파, 파프리카,표고버섯*양념...간장, 설탕,후추,소금,마늘,참기름,통깨.*소고기밑간...소금, 후추,마늘,참기름,생강.국민 간식이라고 불리우는 떡볶이.간장으로 하는 간장 떡볶이와소고기로 만드는 궁중떡볶이.그리고 가장 흔한 고추장떡볶이.어느 떡볶이든 남녀노소를 불문하고 다 좋아합니다. 붙어 있는 떡을 갈라 놓고,떡이 굳어 있으면 끓는 물에 넣어 말랑하게 합니다.굳어 있지 않으면 이 과정은 생략하면 되구요. 떡볶이떡에 간장과 참기름을 넣어서 버무려 놓습니다.늘어 붙지 않게 하려구요. 떡볶이에 넣을 야채입니다. 야채는 채썰어 사용해요. 떡볶이에 넣을 소고기는 간장과 설탕 다진마늘을 넣어서 15분 정도 재웁니다. 당근과 양파를 먼저 볶습니다.파프리카를 넣어요.표고버섯..
