*재료...대란, 양파,당근, 대파(다진 것),햄
*양념...소금약간,식용유,
계란말이에 들어갈 야채들입니다.
당근과 호박 실파 양파이지요.
.대란을 사용했구요.
양파,당근, 대파(다진 것),햄을 계란과 같이 넣어서 거품기로 저어 줍니다.
후라이팬에 불을 켜고 시간을 기다리고 열이 오르면,
풀어 놓은 계란물을 부어 줍니다.
인내심이 필요하답니다.
기다리지 못하고 이른 시간에 뒤집으면 이 또한 낭패이거든요.^^
이렇게 귀퉁이 부터 익는데요.
뒤지개 2개를 사용해서 뒤집어요.
완성된 계란말이인데요.
뜨거울 때 썰면 예쁜 모양이 나오지 않습니다.
식은 다음에 꼭 썰어 주세요.
야채가 들어간 계란말이
게맛살과 김이 들어간 계란말이
햄과 야채로 만든 계란말이
순수야채계란말이.
