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**집밥요리**/밥(볶음밥, 비빔밥, 밥)

짜장 덮밥

*양념... 감자전분, 설탕

*재료... 짜장분말, 당근, 돼지고기목살, 양파, 양배추

 

 

돼지고기는 잘게 썰어서 준비합니다.

 

 

감자와 당근도....

호박과 양파도.....

껍질을 벗겨서 정육면체 모양으로 썰어서 준비합니다.

 

 

양배추도 썰어서 준비했어요.

 

 

우선 감자와 당근을 먼저 볶아요.

 

 

호박을 넣어 볶고,

 

 

돼지고기 목살도 넣어 볶아요.

 

 

짜장재료를 다 볶아 놓고,

 

 

풀어놓았던 짜장 분말을 볶아 놓았던 채소를 넣어서  끓여 완성합니다.

 

 

중국 된장(자장) 전분 섞고,

 고기 채소 따위 넣어 만든 양념 끼얹어 비벼 먹는 음식으로

아마 남녀노소 모두 좋아할 거예요.

 

 

이렇게 밥에 올려 주면 자장밥이 되는 거지요.

 

 

또 굵은 칼국수 면이나 중면을 삶아서 만든 양념을 올려 주면 별미의 자장면이 되겠지요?

 

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