짜장덮밥

 

 

*재료... 짜장분말, 당근, 돼지고기, 양파

 

*양념... 감자전분, 설탕

 

 

 

 

 

 

돼지고기는 썰어서 준비합니다.

 

 

 

 

 

감자와 당근도....

호박과 양파도.....

껍질을 벗겨서 정육면체 모양으로 썰어서 준비합니다.

 

 

 

 

 

양배추도 썰어서 준비했어요.

 

 

 

 

 

우선 감자와 당근을 먼저 볶아요.

 

 

 

 

 

호박을 넣어 볶고,

 

 

 

 

 

돼지고기 목살도 넣어 볶아요.

 

 

 

 

 

 

짜장재료를 다 볶아 놓고,

 

 

 

 

 

풀어놓았던 짜장 분말을 부어 끓여서 완성합니다.

 

 

 

 

 

중국 된장(자장)에 물과 전분을 섞고,

 고기와 채소 따위를 넣어 볶아 만든 양념을 밥에 끼얹어 비벼 먹는 음식으로

아마 남녀노소 모두 좋아할 거예요.

 

 

 

 

 

이렇게 밥에 올려 주면 자장밥이 되는 거지요.

 

 

 

 

 

또 굵은 밀면을 삶아서 만든 양념을 올려 주면 자장면이 되겠지요?