*재료...브로콜리,당근,양파,빨노파프리카
*양념...다진마늘,간장,올리고당.굴소스
브로콜리를 준비해 주세요.
브로콜리를 다듬어서,
끓는 물에 살짝 데쳐서,
(너무 오래 데치지 마세요.)
물기를 쪽 빼 주세요.
잘 익지 않는 당근부터 볶았습니다.
조금 익힌 당근 위에
파프리카를 넣어 살짝 볶아요.
그 위에 브로콜리....
그 위에 다진마늘,간장,올리고당.굴소스등 양념을 넣고 재빠르게 한 번 더 볶는데요.
빠르게 볶아야 하는 이유는요.
준비한 재료를 다 익혔기 때문입니다.
브로콜리야채볶음이 완성되었어요.
짭쪼름하고 달콤하게 만든 브로콜리야채볶음.
많이 만들지 마세요.
많이 만들어서 냉장고에 넣으면 맛이 없거든요.
색깔이 참 예쁘지요?
색깔이 예쁜 음식이 맛도 있지요.
