**집밥요리**/장아찌와 김치

2018년 우리집 김장

alongma 2018. 11. 17. 08:49

 

 

 

 

저는 올해 김장 4년차입니다.^^

그간 시어머님이 하시던 김장을 돕는 일만 했었는데요.

4년 간 했던 김장의 기록은 그 해 채소 작황과 김장비용을 자세히 알 수 있을 뿐 아니라,

다음 해 김장에 기준이 되기도 합니다.

딸 아이네 두 식구와 우리 두 식구 모두 4인 가족 기준인데요.

올해는 묵은지가 두 통이 있고,

작년에 보니 젊은 사람들은 김치를 많이 먹지 않아서  60kg에서 40kg로 줄였어요.

올해는 김장비용이 너무 비싸서 김장을 포기하는 주부님들이 많다는데요.

제가 해 보니 겨울양식이라고 하는 김장이 결코 비싼 것 같지는 않습니다.

 

 

 

 

 

 

 

**4인 가족 2018년 김장비용 약 160,000원**

 

 

 

(재료)

절임배추 20kg 2박스 29,900원*2박스=59,800원

무우 4개 990원*4=3,960원

노지갓 1단 3,990원

훍쪽파 1단 2,490원

미나리 1단 3,990원

생강 2,000원

배 3개 5,990원

사과 3개 3,000원

대파 1,490원

 

 

 

(양념재료)

고추가루 (10근 200,000원*1/4)약 50,000원

새우젓1kg 9,800원

양파 (중)1망 2,490원

통마늘 1kg 5,990원

백설탕, 매실원액,황석어젓,까나리액젓,찹쌀풀.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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