메추리알케찹조림***

 

 

*재료...메추리알,양파,파프리카

*소스재료...토마토케찹,물,올리고당,진간장.

 

 

 

 

 

 

 

메추리알은 좀 비싼 편이지요?

메추리알을 사다가 삶아서 까는 일이 무척 번거로운 일이니 편의상 시판을 사용했어요.

 

 

 

 

 

메추리알을 준비하여 물기를 뺍니다.

 

 

 

 

 

주재료인 메추리알 보다 작게 양파와 당근 파프리카를 썰어 주세요.

 

 

 

 

 

팬에 기름을 두르고 야채를 볶기 시작해요.

 

 

 

 

 

야채를 다 익히고 나면,

 

 

 

 

 

진간장과 올리고당, 토마토케찹.을 섞어서 소스를 만들어요.

 

 

 

 

 

 

볶아 놓은 야채에 메추리알과 소스를 넣고 서서히 약한 불에서 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 

완성된 메추리알 케찹조림이예요.

 

 

 

 

 

사실 이 반찬은 어린이 반찬입니다.

 

 

 

 

 

새콤달콤함 메추리알케찹조림.