느타리버섯새싹무침***

 

 

*재료...어린잎새싹,느타리버섯,오리엔탈소스,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새싹을 깨끗하게 씻어서 물기를 뺍니다.

새싹 어린잎샐러드는 한끼 식사로도 훌륭해요.

그만큼 어린잎새싹은 건강하고 영양이 많은 채소라는 것이겠지요?

고혈압등 많은 효능이 있다는 어린잎새싹으로 샐러드를 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯입니다.

 

 

 

 

 

느타리버섯도 결을 따라 찢어 준비합니다.

동맥경화를 완화해 주고, 종양및 고혈압에도 좋다고 알려진 느타리버섯!!

오래 두시지 마시고 가급적 빨리 드세요.

느타리버섯은 양파와 조리하면 아주 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

소스는 오리엔탈소스입니다.

시판되는 오리엔탈소스를 사용하셔도 됩니다만,

간단하게 식초,간장,설탕을 넣으면 간단히 만들 수 있으니 만들어 쓰셔도 그리 번거롭지는 않을 겁니다.

 

 

 

 

 

먼저 새싹에 소스를 넣어 버무려 접시 아래에 깔아요.

 

 

 

 

 

보고 듣기만 하여도 건강이 느껴지는 음식이예요.

 

 

 

 

 

건강한 샐러드라고 이름 붙여도 될 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

느타리버섯을 따로 무쳐서 새싹 위에 얹습니다.

부드럽고 맛있는 느타리버섯새싹무침 완성입니다.

새싹은 쌈싸름한데요.

입맛을 돋구어 줄 거라고 생각합니다.

오늘 저녁 밥상에 올려 보세요.