크리스마스와 어울리는 2가지 샐러드
오늘이 크리스마스인데요. 크리스마스와 어울리는 2가지 샐러드를 소개합니다. 만들기도 간편하고 맛도 괜찮아서 크리스마스와 잘 어울릴 것 같아요. ***과일샐러드 재료...방울토마토, 키위,사과,바나나,단감,건포도 소스..마요네즈(시판) ***노즈,양배추 샐러드 재료...청경채,노즈,적양배추,흰양배추,적겨자,비트 소스...오리엔탈소스(시판) 오리엔탈소스(액젓,간장,다진마늘,고추가루,통깨,참기름,식초) 1.청경채는 보통으로 썰고 세로로 칼집을 낸다. 2.노즈, 적겨자채,비트줄기는 억세므로 잘라 내고 적당한크기로 썬다. 3.양배추도 억센 줄기를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썬다. 4.오리엔탈소스로 무쳐 낸다. 5.오리엔탈소스는 간장소스이므로 먹기 직전 무쳐 내야 한다. 6.간장소스이므로 마지막사진이 완성인데 선명..
쌈채소샐러드***
*재료...청경채,노즈,적흰양배추,적겨자,비트 *소스...오리엔탈소스 *오리엔탈 샐러드 양념장 액젓 , 간장 , 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 통깨 약간,참기름,식초 청경채에는 비타민 A의 효력을 가진 카로틴이 듬뿍 들어 있다. 청경채에 함유된 비타민 A의 양은 피망의 5배에 이른다. 또 비타민 C와 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 인체에 필요한 무기질 성분이 10가지 이상 들어 있다. (다음백과에서) 왼쪽 위 양적배추, 아래 가운데 적겨자, 비트,노즈..... 서양에서 들어 온 채소인 것 같아요. 우리나라에서는 가끔 길에 화초로 놓여 있는 식물이기도 하답니다. 비트. 적양배추. 흰양배추. 간장 설탕,식초,통깨,참기름을 넣어서 만든 오리엔탈소스예요. 야채를 볼에 넣고 오리엔탈소스로 버무려 내면 완성입니다. 쌈채..
양상추파인애플샐러드***
*재료...양상치,방울토마토 *소스...마요네즈,파인애플,땅콩,식초,(각1)소금약간 양상추는 샐러드의 기본이지요. 파인애플은 통조림을 사용했습니다. 통조림을 꺼내어서, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 보기에 방울토마토가 장가 보이시나요? 손가락 한 마디 크기인 이 방울토마토는 샐러드에 적격이고 맛도 아주 좋았어요. 양상추는 얼음물(찬물)에 담가서 냉장고에 넣었다가 꺼내서 쓰면 더 싱싱하고 맛있답니다. 방울토마토는 장식으로 사용합니다. 없으면 올리지 않아도 됩니다. 양상치는 물을 쪽 빼서 쓰구요. 미리 만들어 놓은 소스를 얹으면 완성입니다. 소스는 마요네즈,파인애플,땅콩,식초,(각1)소금약간을 넣어서 만들어요. 샐러드가 뭐...소스맛이라고 하겠지만요. 싱싱한 재료도 무엇보다 중요하답니다.
궁중떡볶이***
*재료...소고기,떡볶이떡,당근,양파,대파,파프리카,표고버섯. *양념...간장,설탕,후추,소금,마늘,참기름,통깨 *소고기밑간...소금,후추,마늘,참기름,생강 국민 간식이라고 불리우는 떡볶이. 간장으로 하는 간장 떡볶이와 소고기로 만드는 궁중떡볶이. 그리고 가장 흔한 고추장떡볶이. 어느 떡볶이든 남녀노소를 불문하고 다 좋아합니다. 붙어 있는 떡을 갈라 놓고, 떡이 굳어 있으면 끓는 물에 넣어 말랑하게 합니다. 굳어 있지 않으면 이 과정은 생략하면 되구요. 떡볶이떡에 간장과 참기름을 넣어서 버무려 놓습니다. 늘어 붙지 않게 하려구요. 떡볶이에 넣을 야채입니다. 야채는 채썰어 사용해요. 떡볶이에 넣을 소고기는 간장과 설탕 다진마늘을 넣어서 15분 정도 재워 줍니다. 익는데 시간이 좀 걸리는 당근과 양파를 먼저..
