토마토 치즈샐러드

*재료...토마토, 새싹채소

*드레싱재료...발사믹(2), 올리브오일(2), 레몬(0.5), 설탕(0.3), 소금,후추.

 

싱싱한 토마토를 구입합니다.

 

싱싱한 토마토는 아삭아삭하지요.

듬성듬성 썰어요.

 

베이비채소예요.

 

드레싱재료예요.

발사믹식초와 올리브오일.

 

위의 비율대로 드레싱재료를 섞어서 소스를 만들어 놓아요.

 

냉장고에 피자치즈가 있어서 썼습니다.^^

 

소스를 곁들이면 상큼새콤하고 달콤해요.

 

토마토에 소스를 넣어 버무리고 치즈도 넣었습니다.

 

토마토에 함유되어 있는 리코펜 성분은 노화 억제 작용과 항암 효과가 있답니다.

또한, 비타민C가 풍부하기 때문에 토마토 2개로 1일 필요량을 충족시킬 수 있으며,

토마토는 붉게 잘 익은 것으로 골라 살짝 익혀 먹거나 올리브유를 곁들여 먹으면

소화 흡수율을 높일 수 있다고 합니다.