마늘쫑고추장무침***

 

 

*재료...마늘쫑

*양념재료...고추장,고추가루,다진마늘,올리고당,참기름,식초,깨,소금 올리고당

 

 

 

 

 

 

 

마늘쫑은 4cm로 자른 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

 

 

 

 

 

 

찬불에 헹궈서 물기를 쪽 뺍니다.

 

 

 

 

 

 

고추장,고추가루,다진마늘,올리고당,참기름,식초,깨,소금 올리고당등

양념장 재료를 섞어서 양념장을 만들어요.

 

 

 

 

 

볼에 데친 마늘쫑을 넣어요.

 

 

 

 

 

 

양념장을 적당량 부어 가며 무쳐요.

 

 

 

 

 

 

새콤하고 달콤하고 부드러운 마늘쫑 고추장무침 완성입니다.

가장 기본적인 반찬이에요.

마늘쫑에 새우를 넣어서 볶을 수 있고요.

마늘쫑에 햄을 넣어서 볶기도 하지요.