오이 맛살초무침

*재료...오이 맛살 양파,

*양념재료...설탕,식초,통깨,다진마늘,참기름

 

 

 

오이와 맛살을 채쳐서 썰어 주세요.

 

 

맛살도 길게 찢어서 준비하고.

 

 

오이와 양파에 소금 식초 설탕을 넣고 1시간 정도 절입니다.

 

 

절인 야채를 꼭 짜고 맛살도 넣어서 조물조물 무쳐 주세요.

모자라는 간은 먹어 보면서 더 넣어요.

설탕과 식초 소금등을.

 

 

접시에 담아 냅니다.

 

 

새콤달콤한 오이맛살 초무침이예요.

완성입니다.