옥수수콘샐러드***
*재료...옥수수콘(캔),파프리카,브로콜리,햄 *소스...마요네즈,설탕,소금,레몬즙,후추 아마 옥수수콘을 싫어 하는 사람은 없을 것 같아요. 캔옥수수캔을 딸 때는 많이 조심해야 합니다. 많은 분들이 손을 베인 경험이 있거든요. 캔옥수수는 통에서 꺼내어 물기를 쪽 뺍니다. 물을 빼지 않으면 샐러드가 볼 품이 없어져요. 브로콜리는 살짝 삶아서 변색되지 않게 하고, 빨강,노랑,주황파프리카는 옥수수콘크기로 잘게 썹니다. 햄도 잘게 썰어 넣었어요. 옥수수알 크기로... 볼에 준비한 재료를 모두 섞어요. 그리고 마지막으로 물을 뺀 옥수수콘을 섞습니다. 옥수수콘과 빨강피망 마요네즈와 설탕(조금)을 넣습니다. 소금과 레몬즙도 넣어 주면 좋아요. 주걱으로 골고루 버무려 주면 옥수수콘샐러드완성입니다. 일류 레스토랑에서 만..
유부쪽파국***
*재료...쪽파,조미두부,된장,다진마늘 쪽파를 송송 썰어요. 유부에는 단백질, 칼슘, 지질, 철분의 함유량이 높아 어린이 성장발육에 효과적이며, 열량이 높을 뿐더러 단백질, 지질, 칼슘, 철분의 함유량이 높은 유부입니다. 또한 비타민 A와 C 함유량이 0이여서 당근과 같이 섭취하면 부족된 영양을 보충할 수 있다고 해요. 다이어트 : 유부는 두부를 튀겨 만드는 것으로 기름기를 제거하고 먹어야 열량을 낮출 수 있다고 하구요. 조미유부도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고, 무우,양파,멸치,다시마를 끓여서건더기는 건져 내고 육수를 만듭니다. 만들어 놓은 육수에 된장을 한수저 풀어 주세요. 펄펄 끓는 된장국에 조미유부를 넣어요. 다진마늘을 넣고 간을 봅니다. 유부맛이 깔끔한... 간단하게 끓일 수 있는 국. 유부쪽파국..